Vitajte v Medových motúzoch,

stránke, ktorá spája vášeň pre dobroty a krásno. Vymysleli sme ju s kamarátkou Ninou počas prechádzky lutilským lesom. Bola som vtedy na materskej a preto sme hľadali dôvody, ako byť viac spolu a popri tom tvoriť a zabávať sa... A tak sme varili, piekli, foodstylovali, fotili, písali a zrazu bolo po materskej :-) 

Obe nás roky živí písanie a aj tvorenie máme v pracovnej náplni :-) Ale tu na blogu, konečne svoje vášne žijeme naplno! Môžeme si písať ako sa nám páči a podeliť sa s vami o dobroty, ktoré najviac milujeme! A ešte aj môj muž Martin a syn Fililp majú vášeň - včelársku. A tak do našich koláčov pridávame ten najlepší domáci med z našej rodinnej včelnice Medové motúzy... 

P.S. A ako som už spomínala vo svojom prvom blogu spred roka a pol, píšem v noci. Lebo túžim mať nočnú reláciu v rádiu a aj preto, že keď obloha potemnie a všetci spia, nikto odo mňa už nič nechce... Ak chcete teda viac vedieť o tom, prečo píšem blog, čítajte TU :-)

Dni lahodné ako tie najlepšie dobroty a sladučké ako med želá,

Jana Štrbková

Najnovšie recepty

Luxusná žemľovka

V Trnave, 17. januára 2018

Hoci žemľovka nemá v mojich kulinárskych spomienkach vďaka školským jedálňam čestné labužnícke miesto, dala som jej ešte šancu! A ako dobre! Táto luxusná tvarohová žemľovka s jablkami, smotankou, škoricou, dozlatista zapečená zmizla z nášho stola v Medových motúzoch hneď. A vyslúžila si od môjho syna (ktorého som uchránila pred školskými jedálňami a varím mu doma) samé mňam, aké dobré, šťavnaté, chrumkavé, penové, vláčne..... Preto vám túto labužnícku dobrotu s veľkým odporúčaním malého maškrtníka predkladám a upozorňujem, že ju, podobne, ako ja, budete musieť piecť často... Veľmi často... Až tak často, že recept budete vedieť spamäti aj keď vás zobudia uprostred noci. Nie, ešte ma neomrzela, pretože si stále hovorím, že kým sa blažené pocity dajú doma vytvárať LEN vďaka poctivému domácemu jedlu, je to úžasné!!!

Príprava receptu, foodstyling, dekorstyling, foto, text: Jana Štrbková, www.medovemotuzy.sk


Sezónna chuťovka

Tekvicový koláč
s javorovým sirupom

V Lutile, 4. januára 2018

Našťastie je stále je sezóna tekvice! Zo všetkých jej druhov na pečenie, varenie, jednoducho gurmánčenie najviac milujem hokkaido. Je šťavnatá, aromatická, megazdravá. Je pokladom pre trávenie, doslova pohladí žalúdok, je veľmi bohatá na karotenoidy, ktoré sa v našom tele menia na vitamín A, ktorý je dokonalým antioxidantom a balzamom pre naše oči. Tento tekvicový koláč je lahodný akoby vyšiel z francúzskej pekárne. Plnka je krémová, chutí harmonicky a očarila každého člena Medových motúzov. 

Milujem dobroty, po ktorých nemám výčitky svedomia, preto som koláč sladila javorovým sirupom, ktorý navyše tejto delikatese dodal karamelovú príchuť. Ak máte doma hokkaido a neodolateľnú chuť na niečo sladké, vyskúšajte a preneste sa so mnou do gurmánskeho neba :-)


Príprava receptu, foodstyling, dekorstyling, foto, text: Jana Štrbková, www.medovemotuzy.sk


Želám Vám láskou, šťastím, úspechom a dobrotami naplnený rok 2018. 
Vaša Jana

Najnovšia kolekcia receptov

Tekvicové dobroty

1 cesto 4 skvelé recepty

Medová roláda na štyri extra chutné spôsoby :-)

V Trnave, 20. augusta 2017
Vždy keď  vytočíme v našej včelnici Medové motúzy čerstvý med, stane sa u nás doma hitom medové cesto. Aby sa nám dobrota len - tak ľahko nezunovala, pripravujem z nej na striedačku štyri rôzne koláčiky :-) Tri recepty som vám už prezradila a štvrtý, s marhuľovou želatínou pridávam dnes. Kliknite na varianru, ktorá vás najviac oslovila a pečte so mnou. Krásnu nedeľu prajem!

Agátový med z včelnice Medové motúzy
alebo tri generácie včelárov pri jednej vášni

prev next
Divoký med z mohutných agátov vonia ako leto v raji, je krásny a spolu s medovicovým patrí k najkvalitenším medom, aké na Slovensku máme. V Medových motúzoch ho máme najradšej, pretože je najchutnejší a plný výživných látok. A úžasné je, že sa ho nedotýka prechemizované poľnohospodárstvo.
včelár Martin Štrbka, Medové motúzy