Nové recepty z mojej kuchyne

Vyskúšala som jednoposchodovú aj dvojposchodovú variáciu torty a dokonale všľahaná šľahačka poschodie navyše perfektne udržala...

Moje
cukrárske finty:


- Krémešové pláty sa najlepšie pečú na obrátenom plechu, ktorý vopred vymastím maslom a vysypem múkou.

 
- Ak chceme mať na torte dokonalé rezy, vopred si na rezy nakrájajme plát a až potom uložme na šľahačkovú vrstvu.


- Šľahačku do krémeša dávame do šľahača cždy poriadne vychladenú z chladničky. Bude potom pevne držať.

Milujeme slivkové koláče

Príprava receptov, foodstyling, dekorstyling, text, foto: Jana Štrbková, www.medovemotuzy.sk

Čas na ovocné knedle... najlepšie, najšťavnatejšie na svete :-)

Príprava receptov, foodstyling, dekorstyling, text, foto:
Jana Štrbková, Nina Malina, www.medovemotuzy.sk

Vitajte v Medových motúzoch, 

stránke, ktorá spája vášeň pre skvelé jedlo a krásno. Milujem dobroty, rada varím zdravo a chutne... a našťastie som sa vďaka práci v ženských časopisoch naučila to, čo navarím nastajlovať a odfotiť. A tak vám tu predkladám recepty, ktoré chutia delikátne, sú jednoduché, dokáže ich pripraviť aj úplná začiatočníčka a pochutí si na nich aj majsterka sveta vo varení... Pravidelne ich kuchtím vo svojej kuchyni nielen ja, ale aj moja kamoška Nina, s ktorou sme štúdio Medové motúzy založili... Nina je špecialistka na vymýšľanie a prípravu skvelých receptov a počas posledného desaťročia jej prešlo rukami tisíce návodov na tie najlepšie dobroty... a tak sme šťastné, že svojim čitateľkám aj  klientom môžeme poskytnúť originálne a pritom delikátne recepty a výborné fotky, do ktorých sa labužníci zamilujú rovnako, ako my dve... To už máme za dva roky našej spoločnej práce odskúšané :-)
Príjemné varenie a nezabúdajte, že nielen láska, ale aj šťastie a radosť idú cez žalúdok :-) 

P.S. Veľa pri pečené používame nás vlastný med, ktorý v rodinnej včelnici Medové motúzy vytáčajú môj muž, synček a jeho deduško.

Jana Štrbková, zakladateľka štúdia Medové motúzy

Čerešneee a môj najslávnejší :-) blog...

V Trnave, 17. mája 2018

Blog o najlepšie utajenej čerešni

a srdcovkách s delikátnym živicovým dipom

"Sedím na konári čerešne, hompáľam nohami a vypľúvam kôstky. Toto vychutnávanie, presne na tom istom mieste, milujem už roky :-) "Áno, som ešte v nočnej košeli. A toto sú moje raňajky, nepozeraj sa na mňa tým svojím psím pohľadom, toto nemáš rád," vysvetľujem Chvostíkovi, otcovmu štvornohému miláčikovi, ktorému dal meno náš Filip. Myslela som, že by sa po dedine mohlo ozývať sofistikovanejšie a úctu či obavy vzbudzujúce meno ako je Rocky, Sultán alebo Nero, ale náš syn  sa nedal prehovoriť. Len na mňa prekvapene a trochu rezignovane pozrel a s naliehavosťou päťročného dieťaťa povedal: "Mami, čo nevidíš, že to šteniatko má chvostík? Krásny chvostík?" nenechal si vyhovoriť originalitu svojho nápadu. Už ho vidím, ako ho o desať rokov venčí urastený dvojmetrový tínedžer a tak, aby ho nikto nezačul volá toto milučké meno :-)"

S kamošmi sme sa rozprávali o tom, ktoré naše slovo je najkrajšie. Vyhrala  pšenica. Akože je to fakt krásne slovo, ale mojím favoritom bol iný výraz. Bublanina. No, povedzte si to pekne nahlas. Bu-bla-ni-na.

Text, foto: Jana Štrbková, www.medovemotuzy.sk

Aby ste nemuseli prestáť celé leto pri sporáku, tu sú chutné 30 minútové obedy...

Príprava receptov, foodstyling, dekorstyling, text, foto: Jana Štrbková, www.medovemotuzy.sk

Recepty mojej babičky...

Príprava receptov, foodstyling, dekorstyling, foto, text: Jana Štrbková, www.medovemotuzy.sk

Agátový med z včelnice Medové motúzy
alebo tri generácie včelárov pri jednej vášni

prev next

Foto: Martin Štrbka, www.medovemotuzy.sk

Divoký med z mohutných agátov vonia ako leto v raji, je krásny a spolu s medovicovým patrí k najkvalitenším medom, aké na Slovensku máme. V Medových motúzoch ho máme najradšej, pretože je najchutnejší a plný výživných látok. A úžasné je, že sa ho nedotýka prechemizované poľnohospodárstvo.
včelár Martin Štrbka, Medové motúzy