Fialkové muffiny s mascarpone

Potrebujeme na 12 kusov:
150 ml mlieka, 2 vajíčka, 3 lyžice roztopeného masla, 200 g hladkej špaldovej múky, 100 g cukru, 80 g nasekanej čokolády, 1/2 balíčka bezfosfátového kypriaceho prášku do pečiva, 3 lyžice kakaa, 1/2 lyžičky sódy bikarbóny, 1 lyžičku perníkového korenia, štipku soli
Postup:

Mlieko, vajíčka a roztopené maslo zmiešame v jdenej miske. V druhej miske zmiešame preosiatu múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, preosiate kakao, cukor, nasekanú čokoládu, perníkové korenie, štipku soli. Vymiešame cesto.

Plech na muffiny vyložíme košíkmi, nalejeme do nich cesto a pečieme v rúre vyhriatej na 175 stupňov asi 25 minút. Upečené muffiny necháme vychladnúť, podávame s mascarpone a dozdobíme kvietkami fialiek.