Jablkový džin s černicami

Príprava: 5 minút + odležanie
Potrebujeme:
1 jablko, ošúpané, nakrájané a nadrobno nastrúhané
375 g mrazených černíc
150 g práškového cukru
1 vanilkový struk pozdĺžne rozrezaný
1 l džinu

Postup:
Do vysokého skleneného päťlitrového pohára vložíme jablko, černice, cukor, vyškrabanú dužinu z vanilky a zalejeme džinom. Premiešame dlhou kovovou lyžicou, zakryjeme potravinovou fóliou a necháme dva týždne až mesiac odpočívať na chladnom, tmavom mieste. Zmes občas premiešame čistou kovovou lyžicou a opäť uzavrieme. Nakoniec precedíme cez jemnú gázu alebo husté sitko a  vlejeme do ozdobných fliaš.