Mäsové guľôčky s červenou repou

Potrebujeme asi na 30 guľôčok:

600 g bravčového mäsa
500 g červenej repy
1 vajce
lyžičku teplej vody
morskú soľ
mlaté čierne korenie
mlatý muškátový oriešok
zväzok petržlenovej vnate
trochu olivového oleja
chia semienka, sezamové semienka na obaľovanie

Postup:

1. Mäso najmeno zomelieme, čerstvú červenú repu ošúpeme a najemno nastrúhame, zmiešame spolu so žemľou, vajíčkom, dochutíme soľou, korením, nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a muškátovým orieškom. 

2. Guľúčky striedavo obalíme v chia a v sezamových semienkach.

3. Vložíme do pekáča. pečieme asi 40 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia. 

Podávame s čerstvým jogurotvým dresingom a s pečenými zemiakmi.

Príprava receptu, foodstyling, dekorstyling, text, foto: Jana Štrbková, wwww.medovemotuzy.sk