Hrianky s lososom a s mascarpone

29. december 2018

Príprava receptu, foodstyling, dekorstyling, text a foto: Jana Štrbková

Vynikajúce chuťovky k vínu sú tieto chrumkavé hrianky s lososom, mascarpone a bylinkami. Vyskúšajte ich zaradiť do svojho párty menu.

Potrebujeme na 4 porcie:

4 vajíčka

180 g mascarpone

morská soľ a čerstvo zomleté čierne korenie

20 g masla

8 tenkých plátkov toastového chleba

150 g údeného lososa

čerstvé bylinky na posypanie

Postup:

Vajíčka, mascarpone, soľ a čierne korenie vložíme do veľkej misy a zmiešame. Maslo roztopíme vo veľkej panvici. Vylejeme vajíčkový mix a varíme bez miešania asi 30 sekúnd. Drevenou vareškou jemne premiešame až kým sa nezrazia. Upečieme si v hriankovači toustové chleby. Na každý plátok natrieme vajíčkovú zmes, naaranžujeme kúsok lososa, osolíme a okoreníme, ozdobíme čerstvými bylinkami.

Vyskúšajte moje ďalšie TOP slané silvestrovské párty recepty: