Karamelové domčeky

Postup

1. Pripravíme si karamelovú plnku. Cukor na karamel nasypeme do panvice, miešame až kým sa nevytvorí svetlý karamel a všetok cukor sa nerozpustí.
2. Pridáme maslo a smotanu, spolu varíme za stáleho miešania asi 3 minúty. Necháme vychladnúť.
3. Pripravíme si maslové sušienky. Vanilkové struky rozkrojíme po dĺžke a špičkou noža vyškrabeme vanilkovú dreň.
4. Múku, škrobovú múčku, maslo, vanilkovú dreň, cukor a štipku soli spolu rukami zmiešame na cesto, vytvarujeme štvorec a dáme ho na papier na pečenie. Navrch priložíme ďalší hárok papiera na pečenie a cesto rozvaľkáme asi na hrúbku 0,5 cm.
5. Cesto naplníme do formičiek v tvare domčekov, v každej formičke popicháme vidličkou, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhratej na 180 °C asi 15 až 18 minút.
6. Necháme vychladnúť vo formičkách na mriežke a vyklopíme.
7. Vychladnuté sušienky spájame po dve k sebe karamelom, jemne pritlačíme a necháme stuhnúť.
8. Vo vodnom kúpeli rozpustíme 100 g čokolády na varenie a konce sušienok do nej namočíme. Necháme stuhnúť.
   
   

   Karamelové domčeky sú najlepším vianočným receptom. Foodstyling a foto: Jana Štrbková