Videorecept: Tvarohová žemľovka

Postup

1. Vianočku alebo rožky či chlebík nakrájame na tenké plátky. Väčšie kúsky popkrekrajujeme na polovice či tretiny.
2. Mlieko a smotanu nalejeme do hrnca a začneme zahrievať do bordu varu.
3. Vanilkový struk rozrežeme na polovicu a dreň z neho vyškrabeme nožíkom, pridáme do hrnca s miekom. A aby sa vyvarilo čo najviac vanilky, pridáme do mlieka aj rozrezaný struk. 
4. Rozbijeme si vajíčka a vyšľaháme ich s polovicou cukru.
5. Druhú polovicu cukru pridáme do mlieka. Ak je už teplé, primiešame do vanilkového krému aj nasekanú bielu čokoládu, necháme ju úplne roztopiť. Pridáme aj škoricu a zašľaháme ju do vanilkového krému.
6. V druhom hrnci rozpustíme maslo.
7. Keď je krém zahriaty na bod varu, odstavíme z ohňa a necháme trochu vychladnúť. Vyberieme z neho vanilkový struk a pomaly krém zašľahávame k vajíčkam s cukrom.
8. Rozpusteným  maslom vytrieme plech na pečenie.
9. Na vymastený plech poukladáme kúsky vianočky, ktoré sme si namočili vo vanilkovom kréme. Vytvoríme prvú vrstvu žemľovky.
10. Posypeme ju tvarohom, sušenými brusnicami a polejeme polovicou rozpusteného masla.
11. Prikryjeme druhou vrstvou vianočiek, ktoré tiež namáčame do vanilkového krému.
12. Zvyšný krém premiešame a vylejeme na žemľovku. 
13. Nakoniec pokvapkáme zvyšným maslom.
14. Rúru si vyhrejeme na 180°C a tvarohovú žemľovku v nej budeme piecť asi 25 - 30 minút. 
15. Žemľovku servírujeme posypanú práškovým cukrom.

Najlepší recept na tvarohovú žemľovku s vanilkovým krémom. Foodstyling a foto: Jana Štrbková