Talianske krémové rizoto je vynikajúce s viacerými surovinami. Pre mňa je TOP v tejto verzii s mladou červenou repou alias cviklou. Vždy sa s ním musím podeliť, lebo by som dokázala na posedenie zjesť aj plný hrniec. Vyskúšajte a pridajte sa k milovníkom pravého talianskeho rizota.
500 g červenej repy, 1 kg ryže typu Arborio, 200 g šalotky, 40 g cesnaku, 4 lyžice olivového oleja, 2 vetvičky čerstvého tymiánu, 6 dl zeleninového vývaru, 5 dl bieleho vína, 1/2 lyžičky soli, štipku mletého bieleho korenia, 250 g masla, 100 g nastrúhaného parmezánu Talianske cviklové rizoto chutí najlepšie z mladučkej červenej repy. 
Ingrediencie
Postup
Tip Medových motúzov
