Úžasne chutný: Domáci hlivový paprikáš s haluškami

Postup

1. Hlivu umyjeme a nakrájame na rezančeky. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme najemno nakrájanú šalotku, cesnak, chvíľu orestujeme. Potom pridáme hlivu, orestujeme, pridáme soľ, čierne korenie, mletú papriku a rascu. Podlejeme vývarom, ale len tak , aby bola hliva podliata, nie zaliata. Primiešame paradajkový pretlak. Dusíme na miernom ohni prikryté pokrievkou asi 15 minút, v prípade potreby dolievame vývar.
2. V mixéri rozmixujeme ošúpaný zemiak, nakrájanú kápiu, syr typu žervé a trochu vody. Kašou zalejeme udusenú hlivu a prevaríme. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a dochutíme. 
3. Pripravíme si halušky. V mixéri zmixujeme ošúpané zemiaky, soľ a vodu na kašu. Pridáme do misky s preosiatou múkou. Zmiešame a vytvoríme cesto. Halušky nahádžeme do vriacej vody a varíme, kým vyplávajú na povrch. Po vytiahnutí do nich pridáme maslo.