VIDEORECEPT Taký šťavnatý: Včelí koláč s tvarohom a broskyňami

Postup

1. Na kocky nakrájané zmäknuté maslo vložíme do misky šľahača a vyšľaháme do bielej peny. Po jednom zašľahávame vajíčka.
2. Múku zmiešame s práškom do pečiva a primiešame k maslovej pene.
3. Na plech vystlaný papierom na pečenie rovnomerne cesto rozotrieme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 ˚C asi 30 minút.
4. Upečený koláč vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
5. Na plnku jemne vymiešame tvaroh s medom a s mascarpone.
6. 200 g broskýň rozmixujeme dohladka.
7. Na korpus natrieme tvarohovú plnku, natrieme broskyňové pyré a dohladka rozotrieme.
8. Na vrch naukladáme zvyšné broskyne.
9. V horúcom vodnom kúpeli roztopíme nalámanú čokoládu spolu s kokosovým tukom a preložíme do cukrárskeho vrecka. Na vrch broskýň nakreslíme včelie prúžky, hlavičky a očká. Nožíkom vytvoríme zárezy a vložíme do nich mandľové lupienky.
10. Koláč necháme vychladnúť a podávame.