Kuracie prsia s omáčkou z medvedieho cesnaku

Postup

1. Kuracie prsia rozrežeme na tenké plátky. Jemne ich naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením.
2. Na panvicu necháme rozpáliť masť. Kuracie prsia sprudka opečieme z jednej aj z druhej strany. Potom plameň trochu zmiernime a dopekáme domäkka z každej strany asi 3 - 4 minútky.
3. Hotové plátky mäsa vyberieme z výpeku, pridáme najemno nasekanú jarnú cibuľku aj s vňaťou, chvíľu opražíme.
4. Podlejeme vínom.
5. Pridáme najemno nasekané lístky medvedieho cesnaku, chvíľu miešame, aby sa chute dobre prepojili a cesnak zmäkol.
6. Nakoniec prilejeme smotanu.
7. Dochutíme štipkou bieleho korenia.
8. Omáčku necháme prejsť varom a odstavíme.
9. Prelejeme do vyskej nádoby a najemno rozmixujeme tyčovým mixérom. Omáčku ochutnáme, ak je potrebné dosolíme a dokoreníme. 
10. Na tanier naaranžujeme omáčku a na ňu poukladáme plátky mäsa.