Najlepší obed: Hovädzí paprikáš s domácimi haluškami

Postup

1. Na rozpálenej masti dosklovita orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
2. Oheň znížime a pridáme mletú papriku, pozor, nesmie prihorieť, lebo bude horká.
3. Pridáme nadrobno nakrájané paradajky alebo paradajkový pretlak a zalejeme asi 1 dl horúcej vody. Priebežne podľa potreby ešte podlievame horúcou vodou a varíme asi 20 minút.
4. Mäso očistíme od blán a nakrájame na kocky. Mäso pridáme k cibuľovému základu a spolu s nadrobno nakrájanou paprikou dusíme domäkka. Trvá to asi hodinku.
5. Kyslú smotanu zmiešame v miske so sladkou a pridáme za varešku vriacej omáčky, premiešame. K mäkkému mäsu prilejeme smotanu a pár minút povaríme. Dochutíme soľou.
6. Pripravíme si domáce halušky.
7. Z ingrediencií na  halušky vymiešame vláčne cesto. Vo veľkom hrnci dáme zovrieť osolenú vodu. Halušky hádžeme do vriacej vody cez sitko na halušky, alebo nožíkom z "lopárika". Necháme povariť asi 5 minút. Hneď podávame.