Najlepšia na svete: Levanduľová bábovka

Postup

1. Rúru vyhrejeme na 180 ˚C.
2. Bábovkovú formu vytrieme maslom a vysypeme najemno zomletými lieskovcami.
3. Oddelíme žĺtky od bielkov.
4. Zmäknuté maslo šľaháme spolu so žĺtkami, s trstinovým a vanilkovým cukrom do nadýchanej peny.
5. V druhej miske dôkladne zmiešame múku s práškom do pečiva a nadrobno nastrihané levanduľové kvety.
6. V ďalšej miske vyšľaháme dotuha bielky so štipkou soli.
7. Do žĺtkovej hmoty striedavo jemne zapracúvame múčnu zmes a bielky.
8. Hotové cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej formy na bábovku a pečieme vo vyhriatej rúre asi 40 minút.
9. Do bábovky zapichneme špáradlo a ak sa naň nenalepí cesto, je upečená.
10. Bábovkovú formu necháme trochu vychladnúť a ešte teplú ju vyklopíme z formy.
11. Nakoniec posypeme práškovým cukrom.