Super jednoduché: Slimáčiky s paprikovou plnkou

Postup

1. Červenú papriku umyjeme, necháme osušiť a rozmixujeme ju na pyré.
2. Dosku zľahka pomúčime, rozvinieme cesto veľké asi 25,5 x 25,5 cm.
3. Cesto natrieme paprikovým pyré, okoreníme čerstvo zomletým čiernym korením, posypeme rozdrveným kozím syrom a lístkami tymiánu.
4. Cesto zvinieme do pevnej rolády najtenšie, ako je možné.
5. Zabalíme do potravinovej fólie a necháme odpočívať na chladnom mieste asi hodinu.
6. Rúru predhrejeme na 200 °C. Rozšľaháme vajíčko a rolku nakrájame na slimáčiky široké asi 1 cm.
7. Uložíme na papier na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom.
8. Pečieme v rozohriatej rúre asi 15 – 20 minút dozlatista.
9. Servírujeme teplé alebo izbovej teploty.