bravčové mäso

Bravčová panenka na bylinkách skombinovaná s hlivou, šalviou, rozmarínom a pečenými zemiakmi, to je je ideálny jesenný obed. Uvarte si ho spolu so mnou.

Steaky z bravčovej panenky, to je pochúťka. V Trnave máme výborného mäsiara a tak väčšinu v piatok nakúpim úplne čerstvé krásne kúsky bravčovej panenky. Hoci sa tento luxusný kúsok mäsa dá pripraviť veľmi sofistikovane, u nás doma letí úplne jednoduché spracovanie, ktoré nechá vyniknúť výnimočnú chuť mäsa.

Domáce zabíjačky patrili k môjmu detstvu a tak som si vypestovala vyberané chute aj na paprikový lalok, ktorý sme čerstvý jedávali na obed.

Má jemne trpkastú a keď sa rozvarí zas kyslastú chuť. Rebarbora. Okrem dezertov ju milujem v tomto recepte. Nech sa páči, vyskúšajte moje bravčové s rebarborou a rozmarínom.

Príprava rýchlych obedov u mňa počas týždňa vyhráva, preto bravčová panenka s paštrnákovými hranolčekmi u mňa často víťazí.