ovocný koláč

Nadýchané piškótové cesto s kakaom a navrchu kopec jahôd. To je môj mramorový koláč s jahodovým pyré. Pripravujem ho nielen z čerstvých, ale aj z mrazených jahôd a vždy chutí úžasne. Najlepší je, keď trochu postojí a chute sa pekne prepoja. Vyskúšajte, je jednoduchý.

Včelí koláč je plný tvarohu a šťavnatosť mu dodávajú aj zavárané broskyne. Krásne vyzdobený sa hodí aj na detskú oslavu. Ja som ho piekla v televízii Markíza v priamom prenose v Teleráne na Deň včiel 20. mája 2024. Chutil výborne.

Horúce víkendy, keď sa lístok na strome ani nepohne, my sedíme na terase a rozmýšľame nad dokonalým osviežením. Jedno pre vás mám. Je to Šarlota s jogurtom a čerešňami. Vynikajúca, ľahučká, chladivá a lepšia ako zmrzlina.

Ríbezle sú plné vitamínov a skvelo sa hodia do koláčov. Ich kyslastá chuť sa vyníma aj na mojej výbornej sladkosti. Je to ríbezľový koláč s posýpkou. Nie je to však kysnutá klasika, ale moja vylepšená verzia so šľahačkou, troškou rumu a marcipánu. Mňam.

Predstavujem vám slivkový luxemburgský koláč. Základ tvorí krehké cesto, ktoré je nádherne obložené kopu sliviek. Je veľmi krásny. A najlepší je, keď je krehké cesto tenučké necelý centimeter. Je to super tip, aj keď chcete piecť s menšou dávkou cukru. Trochu cukru dáte len do cesta a slivky môžete poliať po dopečení tekutým medom alebo javorovým sirupom. Alebo aj vôbec nie a bude príjemne kyslastý.

Bezé roláda hviezdila v Teleráne. Zaujala svojou hebkosťou, chuťou bielej čokolády, ktorá v kombinácii s kyslastým ovocím a lístakmi bazalky dotvorili dokonalú harmóniu. Vychutnajte si ju aj vy doma.

Makový koláč je u nás doma hviezdou, milujeme ho s broskyňami a s lahodnou chrumkavou posýpkou.

Lahodné figové košíčky s vanilkovým krémom by som mohla piecť aj každý deň. V záhrade máme krásnu figu, ktorá tento rok poriadne zarodila. Vždý ráno z nej oberáme plnú misku mäkučkých fíg, to aby sme predbehli nezbedné škorce, ktoré si na sladkučkých plodoch pochutnavajú rady tiež.

Chrumkavé figové crumble s medom, to je perfektný tip na zdravé raňajky. V záhrade máme veľkú figu, ktorú počas sezóny oberáme každý deň a tak máme túto zdravú sladkosť doma veľmi často.

Medové muffiny doma pečieme často. Počas prázdnin je to vynikajúca traťovka na túry a cez čkolský rok zas perfektná desiata. Medové cesto v kombinácii s kakaom, orechami, kyslastým bobuľovým ovocím je to pravé povzbudenie a osvieženie.