Tak osviežujúca: Štavnatá citrónová bábovka

Postup

1. Rúru vyhrejeme na 170 ˚C. Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme polohrubou múkou.
2. Vajcia, kryštálový a vanilkový cukor vyšľaháme do hustej, bielej peny.
3. Postupne zašľahávame rozpustené vychladené maslo alebo olej.
4. V mise si zmiešame sypké ingrediencie: múku, sódu bikarbónu a soľ.
5. Striedavo po lyžiciach pridávame do žĺtkovej zmesi múku a biely jogurt. Nakoniec primiešame citrónovú kôru aj šťavu.
6. Cesto vylejeme do pripravenej formy.
7. Pečieme vo vyhriatej rúre asi hodinu.
8. Po hodinke urobíme test špajdľou.
9. Ak sa nám na špajdľu prilepí cesto, pečieme ešte ďalších 5 - 10 minút podľa potreby.
10. Teplú bábovku vyklopíme z formy.
11. Všetci sladkomilovia ešte bábovku pocukria práškovým cukrom.