Úžasne chutná bábovka so sušeným ovocím

Postup

1. Brusnice, hrozienka, ríbezle, figy, mandle a brandy dajme do kastróla na mierny oheň.
2. Za stáleho miešania varíme asi 8 minút, dáme vychladnúť.
3. Rúru predhrejeme na 180 °C.
4. Do misky dáme zmäknuté maslo a med a šľaháme asi 8 minút dokrémova.
5. Postupne pridávame vajíčka a každé dôkladne zašľaháme.
6. Do druhej misky dáme ovocnú zmes, preosiatu múku zmiešanú so sódou a korením a dobre vymiešame.
7. Pridáme vajíčkové cesto a mlieko, dobre premiešame.
8. Zmes nalejeme do bábovkovej formy.
9. Pečieme asi 40 minút.
10. Keď je bábovka upečená, vyberieme ju z rúry, pokvapkáme brandy a necháme vychladnúť.